タナベ会計事務所の飲食業向け税務顧問

飲食店経営において、原価管理は生命線です。当事務所では、ただ記帳を代行するだけでなく、月次決算データから「原価率」や「ロス」の改善ポイントをピンポイントでアドバイスします。
食材の変動費は勿論、家賃,人件費,光熱費,リース料などの固定費を業界標準データや店舗の稼働率から見直し、利益と現金を残す店舗へと再定義するサポートを行います。

飲食店経営において、店主の時間は最大の経営資源です。しかし、日々の営業を終えた後の帳簿付けや領収書の整理に、貴重な時間を奪われていませんか？
経理という「答えの出ない事務作業」に追われることは、現代の人員不足状況において無駄な作業です。本来注力すべき「新メニューの開発」「接客サービスの向上」「次なる集客戦略」という、利益を生み出す時間を失っているのと同じです。
当事務所は、単なる記帳代行を超え、店主様を「事務作業の重圧」から完全に解放し、本業に100%集中できる体制を実現します。

飲食店の経営において、税務調査は避けて通れないものです。しかし、日々の営業に追われ、記帳が曖昧になっていたり、どんぶり勘定が常態化していたりすると、調査は単なる確認ではなく「経営の存続を脅かすリスク」へと変わります。
当事務所では、税務調査を恐れる必要のない「健全な経理体制」を構築し、万が一の際も税理士が窓口となって店主様を守るサポート体制を整えています。店舗経営を透明化し、税務当局から「真っ当な経営をしている」と評価されることで、店主様が堂々とビジネスに邁進できる環境を担保します。

新店舗の出店,老朽化した店舗のリフォーム,あるいは立地改善のための移転。これらは飲食店にとって「飛躍のための大きな投資」です。しかし、どれほど魅力的なコンセプトであっても、銀行を説得できる「事業計画」がなければ資金調達は実現しません。
当事務所は、御社の経営状況を徹底的に分析・整理し、銀行が最も重視する「返済能力」と「将来の成長性」を論理的に証明する事業計画書の作成をサポートします。

飲食店経営が軌道に乗り、利益が出てくると同時に頭を悩ませるのが社会保険も含めた「税負担の重さ」です。一定の利益ラインを超えた場合、個人事業のままでは累進課税（所得税率は最大45%（＋住民税10%））によって、所得が増えるほど税率も高くなるというジレンマに陥ります。
法人化は、この税率構造を根本から変え、手元に残る現金を最大化するための極めて有効な経営戦略です。退職金や家族への所得分散による「長期的節税」。この浮いた税金を次の出店や設備投資、あるいは将来の蓄えに回す「貯蓄と資産防衛」で経営のスピードが加速します。

飲食店経営において、補助金は返済不要の資金として非常に魅力的です。しかし、数ある補助金の中から「自社に最適で、採択確率の高いもの」を選定し、複雑な申請書類を作成することは、多忙な現場を抱える店主様にとって大きな負担となります。
飲食店で活用可能な補助金（事業再構築補助金、小規模事業者持続化補助金など）は多岐にわたりますが、ただ申請すれば通るわけではありません。審査員が重視するのは「その投資が、店舗の売上や生産性をどう高めるのか」という論理的な裏付けです。当事務所は、店舗の現在の課題と将来のビジョンを分析し、AIでは書けない審査で高く評価される「説得力のある事業計画」を店主様とともに策定します。